|
במקום לאפות שוב עוגיות רגילות, הכינו גרסה ביתית של קרמוגית – עוגיות שוקולד עם מילוי מפתיע של ממרח בטעם עוגיות לוטוס. ולא, זה ממש לא מסובך בביס הראשון תתגלה ההפתעה שבפנים. עוגיות שוקולד במילו..
www.xnet.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה
food.walla.co.il
|
עוגיות סנדוויץ' טעימות, יפות ולא מסובכות להכנה, מבצק שקדים פריך שחובקות גנאש שוקולד מריר קרמי
תמצית וניל,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, אמרטו, ליקרים, שוקולד מריר, סוכר חום, חלמון, קמח לבן, שקדים, קקאו, דבש, מלח
www.ynet.co.il
|
השף ישראל אהרוני בא לפנק בעוגיות פריכות ונהדרות במילוי גבינתי מלטף
תמצית וניל,אבקת סוכר
, חמאה, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינת מסקרפונה, קליפת לימון, פטל, בצק, סוכר, ביצים, קמח, חלמון
www.mako.co.il
|
|
|