|
עוגת צפיחית בדבש (טארט טאטין)
של הקונדיטור בן עמי ברתיני שביט
תפוחים
, חמאה, חלב, אננס, דבש, סוכר, וניל, ביצים, קמח, אבקת אפיה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
עוגת פאי תפוחים מידיה של המגדנית הגדולה מכולם דליה מאיר
תפוחים
, חמאה, חלב, תפוזים, צימוקים, לימון, בצק, קמח, שמרים, ביצים, סוכר חום, קלי, שמן, דבש, חלבון, סוכר, מלח, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
הטכניקה, שבה תחתית העוגה עם פרוסות התפוחים הופכת להיות הכיפה, מבטיחה עוגה לחה ורכה במיוחד. טעם העוגה משתבח למחרת האפייה (כמו בכל עוגת דבש), לכן מומלץ להכין יום קודם. ואפשר עד יומיים. העוגה היא פרווה.
תפוחים
, תפוחי עץ, ליים, מיץ תפוחים, אבקת אפיה, שמן קנולה, סוכר חום, ביצים, קמח, דבש, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת דבש עם שקדים ותאנים (זו העונה, נצלו אותן) בעלת טעם מודגש, ניחוח קינמון ומרקם דחוס. לגיוון, אפשר להשתמש באגוזים קצוצים ובשזיפים
תפוחים
, חמאה, חלב, תאנים, אבקת אפיה, אגוזי מלך, תרסיס שמן, פיסטוקים, שקדים, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, סוכר, קמח, דבש, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
השף עמר זרניצקי-דרומי משדרג את עוגת הדבש הקלאסית ומוסיף קוביות תמרים וניחוח עדין של קינמון וג'ינג'ר
תפוחים
, תפוחי עץ, תמר, אבקת אפיה, קפה, ביצים, חלבון, סירופ מייפל, סוכר, שמן, קמח, דבש, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
|
היא עסיסית ואוורירית ויש לה ריח ממכר וצבע משגע. המתיקות של הדבש והמייפל נפגשים בעוגה אחת ויוצרים קינוח מופלא
תפוחים
, געפילטעפיש, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, רימון, תפוזים, אבקת אפיה, אגוזי מלך, שמן קנולה, חלבון, חלמון, קמח לבן, אגוזים, סירופ מייפל, סוכר, דבש, לחם, מקל וניל
food.nana10.co.il
|
|
עוגת דבש מיוחדת עם קוביות תפוחי עץ ותמרים שהושרו ביין אדום. ויש גם בונוס: היא טעימה אפילו יותר יום - יומיים אחרי האפייה
תפוחים
, גבינה, לבנה, תפוחי עץ, רימון, תמר, שזיפים, תותים, מיץ לימון, יין אדום, ברנדי, רום, אבקת סוכר, סוכר חום, סוכר לבן, שקדים, ביצים, חלבון, אגוז מוסקט, קקאו, פילו, ריבה, שמן, קמח, דבש, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן
food.nana10.co.il
|
|
חמצמצות התפוחים שוברת את המתיקות של הדבש והתוצאה היא עוגה רכה ועשירה אך לא כבדה מידי. מריחים את ראש השנה באוויר
תפוחים
, דג סלמון, גבינה, תפוחי עץ, רימון, דלישס, תירס, מיץ תפוחים, מיץ לימון, אבקת אפיה, אבקת סוכר, מרגרינה, ביצים, רוטב סויה, שמן, קמח, דבש, סודה לשתיה, תמצית וניל, קינמון, ציפורן, מלח
food.nana10.co.il
|
|
כמו עוגות שוקולד בחושות, גם לעוגות דבש יש המון גרסאות ושדרוגים. אבל לפעמים, דווקא הפשוטה והבחושה היא הטובה ביותר
תפוחים
, תפוחי עץ, תפוזים, קוקוס, לימון, אבקת אפיה, סירופ דבש, שוקולד, קפה, ביצים, חלבון, סוכר, סולת, שמן, קמח, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
|
|