|
אומרים שלעוגת מוס יש לשים ביצים לבד או קצפת לבד.
אחרי ניסיונות מצאתי שהשילוב של חלבונים קצפת וג'לטין מעולה למוס ויוצא מקצועי.
צריך קצת סבלנות בהכנה, אבל זה יוצא מאוד טעים כמו בקונדיטוריה.
מ..
שמן,ליקרים,ג'לי,אבקת אפיה
, חלב, תפוזים, רום, ביצים, סוכר, קמח, קקאו, שוקולד מריר, שוקולד לבן, חלבון, סודה לשתיה
www.cookshare.co.il
|
|
|
