|
עוגת עוקץ הדבורה בנוסח פירגה
משהו משהו…מומלץ מאד.
כך קראתי לעוגה אחרי שנכשלתי בהכנת העוגה המקורית עקיצת דבורה של הנס ברטלה
יש במצרכים מספר שינויים שעשיתי לטעמי. מצרכים לבצק בסיס הע..
שקדים,שומר,בקר
, טלה, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, פודינג וניל, קרם שקדים, קמח תופח, אגוזים, קפה, ביצים, סוכר, בצק, דבש
www.pirge.co.il
|
|
השף יניב גור-אריה תרם את העוגה העסיסית והנהדרת, עם טעם מודגש של שקדים ומרציפן ופרוסות אגסים ברוטב טופי מעל הכל. אחרי האפייה הופכים את העוגה על הראש.
שקדים,שומר,בקר
, שמנת חמוצה, חמאה, אגסים, רוזטה, יין, אבקת סוכר, חלב שקדים, קורנפלור, חלבון, חלמון, מרציפן, ביצים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
