|
מתכוני סוכות: אתרוגים, תמרים, שעורה, חיטה ועוד...
יין אדום יבש,יין אדום,בצל
, כבדי עוף, תאנים, לחם, ריבת בצל, צנוברים, שמן זית, פלפל, רוקט, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון עוף חגיגי ומשובח: שוקי עוף בעשבי תיבול על מצע של בצלי שאלוט מתקתקים ברוטב מתקתק של בלסמי, דבש וסויה
יין אדום יבש,יין אדום,בצל
, שוקיים עוף, בצל ירוק, שמן תירס, ערמונים, רוטב סויה, חומץ בלסמי, דבש, סוכר, שום, מרווה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
רוטב מנחם ומשביע, שמוכן בתוך עשרים דקות. הסוד לזיגוג מושלם: מצמצמים את היין והמרסלה, ורק אז מוסיפים את הכבדים הצלויים למחבת
יין אדום יבש,יין אדום,בצל
, כבדי עוף, חמאה, יין מרסלה, פסטה, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, טימין, מרווה, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר
יין אדום יבש,יין אדום,בצל
, כרעי עוף, בצל אדום, סלרי אמריקאי, עגבניות, עדשים שחורות, שמן זית, מרק עוף, שום, גזר, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לממרח עוף עם אנשובי, יין אדום, שמן זית ופלפל שחור
יין אדום יבש,יין אדום,בצל
, טחול עוף, דג אנשובי, סלרי אמריקאי, בגט, שמן זית, לחם, מרווה, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון לכבד עוף ברוטב יין מבושל עם בצל מטוגן על מצע פירה תפוחי אדמה
יין אדום יבש,יין אדום,בצל
, כבד, כבדי עוף, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, בצל סגול, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לכבד עוף ברוטב יין מבושל עם בצל מטוגן על מצע פירה תפוחי אדמה
יין אדום יבש,יין אדום,בצל
, כבד, כבדי עוף, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, בצל סגול, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
עוף ארומתי ביין ותפוז בנגיעת משמש - מעדן אפוי בניחוחות אחרים
מצרכים:
10 חלקי עוף עם או בלי עור .כשמשאירים את העור עושים מסג' עם התבלינים גם מתחת לעור.
תבלינים להשריית העוף כשעה לפחות :
6 כפו..
יין אדום יבש,יין אדום,בצל
, עוף, תפוחי אדמה, משמשים, מיץ תפוזים, שמן זית, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא