|
עוף במלח קלאסי בלי תיבול
לא תאמינו איזו ארומה ואיזה טעם עדין לעוף כדאי לנסות ולהכיר.
המתכון השני בתיבול סילאני
מלווים את העוף במהלך האפיה תפוחי אדמה שלמים בקליפתם עטופים ניר כסף מונחים מסב..
תפוחי אדמה,קינמון,פפריקה,-עצם בקר
, תפוחים, לימון, תפוזים, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, שמן זית, מרינדה, קטשופ, סילאן תמרים, חומץ, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת שום, רוזמרין, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוף ממולא בורגול חומוס ועוד טעימים
מקור:פירגה
אחרי העוף הממולא המתקתק באורז ופירות יבשים שהכנתי בעבר….שצבר אחוז לא מבוטל של מעריצים ,
ניסתי למצוא משהו שונה בתכלית שיהיה מנצח ולא פח..
תפוחי אדמה,קינמון,פפריקה,-עצם בקר
, עוף, חומוס, בטטה, בצל, גזר, בורגול, אורז, שמן, אבקת מרק, פלפל, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוף על מצע אורז (ריזוטו) תפוחי אדמה ובטטה
יש המון גרסאות,גם אצלי באתר…..אבל לדעתי זו קלה ואהובה על כל גיל גזע ומין.
מצרכים:
6-12 חלקי עוף (אני משאירה את העור)
4-6 תפוחי אדמה
בטטה ג..
תפוחי אדמה,קינמון,פפריקה,-עצם בקר
, עוף, בצל, בטטה, רוטב צ'ילי, שמן זית, פילו, אורז, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חמין עוף
סיר עם כל טוב
לארוחת צהריים חורפית וחמימה.
המצרכים וההכנה:
שמים בסיר גדול מאד ורחב 1/4 כוס שמן זית
3 בצלים חתוכים גס ומזהיבים
גזר פרוס
מוסיפים ראש שום מפורק ונקי ומערבבים קלות לספי..
תפוחי אדמה,קינמון,פפריקה,-עצם בקר
, שפונדרה בקר, עוף, סלרי, עגבניות, ראש שום, בטטה, בצל, חומוס, גזר, בירה, שמן זית, ביצים, סילאן תמרים, סוכר, קמח, בצק, דבש, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוף צלוי-פירגה
עוף בצלים ועגבניות על מצע תפוחי אדמה
מעדן אפוי,מהיר הכנה ושובה כל לב. אולי יש דומים לו אבל לא כזה….
מצרכים:
חלקי עוף
6 תפוחי אדמה
4 בצלים
8 עגבניות
שום
תבלינים
או..
תפוחי אדמה,קינמון,פפריקה,-עצם בקר
, עגבניות, ראש שום, בצל, שמן זית, קלי, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
ארוחה ב קוקי -פירגה
נימוחות נפלאה בצבעים מהממים ובטעם משכר לארוחה נהדרת.
המצרכים בשקית הקוקי:
עד 10 חלקי עוף
בצל קצוץ
מעט מים+כף אבקת מרק בצל -לבחוש
כף רוטב סויה קוקימן
מלח ופלפל לטעם
פפריקה..
תפוחי אדמה,קינמון,פפריקה,-עצם בקר
, שניצל, עוף, תפוחים, בטטה, בצל, יין, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, קטשופ, מחמאה, סילאן תמרים, שמן, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
סיר עוף ותפוחי אדמה
מתכון טעים שזכור לנו מימי ילדותינו
כל אחד מכין אותו עם תבלינים שמתאימים לו.
הריח שממלא את הבית נפלא ואין כבר סבלנות לשבת ליד השולחן ולהנות מהתוצרת.
מצרכים ותבלינים:
סיר..
תפוחי אדמה,קינמון,פפריקה,-עצם בקר
, כרעיים, עוף, אפונה ירוקה, תפוחים, בצל, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קצת לגוון ולשנות וגם שיצא טעים. ואני לא מפסיקה לחשוב איך וכיצד?הפעם שילבתי בתוך צלי העוף גם כדורי עוף בנגיעות אורז .כמו שתארתי לעצמי,תבשיל מיוחד ומפתיע.
וכמו שאני אוהבת תחילה מבושל על הגז וב..
תפוחי אדמה,קינמון,פפריקה,-עצם בקר
, בשר בקר, עוף, כרעיים, בצל, שומר, בטטה, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, פירורי לחם, סוכר חום, קמח מצות, שמן זית, פתיתים, קטשופ, אורז, ביצים, סודה, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, בהרט, כמון, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוף המחמאות
את ה- טיפ של אפי שהכינה את המעדן על הגז….ראו למטה.
עוף וירקות אפוי בתנור בסגנון מתוק
מקור: הבת של פירגה
שמכינה לאחרונה את העוף כל יום שישי
הילדות לא מוכנות כרגע לשו..
תפוחי אדמה,קינמון,פפריקה,-עצם בקר
, עוף, בשר, עגבניות, אפונה, בטטה, בצל, רוטב סויה, שמן זית, קטשופ, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, פלפל, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
ללחוץ על התמונה להגדלה
רוצה לשתף אתכם במתכון שבעלי גדל עליו .
כל יום שישי אמא שלו הכינה את המתכון הזה לארוחה המסורתית המשפחתית . שנים על גבי שנים….
השם נדבק גם לדורות הבאים. כשבעלי..
תפוחי אדמה,קינמון,פפריקה,-עצם בקר
, תפוחים, בצל, גזר, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא