|
מקלעת של בצק עלים במילוי קוביות בטטה צלויות, תרד טרי וגבינת עיזים נמסה. מלאכת הקליעה רק נראית קשה, אבל אם קיפלתם בחייכם חולצה, לא תתקשו מול האתגר.
פלפל שחור,פלפל,-יוגורט
, גבינת עיזים, גבינה, עלי תרד, פלפלים, בטטה, בצק עלים, שמן זית, חלמון, ביצים, קמח, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
פלפל שחור,פלפל,-יוגורט
, גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, מנגולד, לפת, שמן זית, פולנטה, קרח, כמהין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לחמניות נהדרות להגשה לצד פלטת גבינות או בארוחה אלגנטית
פלפל שחור,פלפל,-יוגורט
, גבינת עיזים, גבינה, חלב, בצל סגול, פלפלים, יין אדום, חומץ בלסמי, שמן קנולה, ריבת בצל, לחמניה, שמן זית, ריבה, סוכר, קמח, בצק, מלח גס, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב מנצח של טעמים וצבעים: פרוסות דקיקות של גזר, ענבים מתוקים, בצל ירוק פיקנטי ושניצלונים נימוחים של גבינת עיזים.
פלפל שחור,פלפל,-יוגורט
, שניצל, גבינת עיזים, גבינה, ענבים ירוקים, בצל ירוק, תפוחים, בצל, מיץ לימון, פירורי לחם, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, חומץ, סוכר, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט קיצי עם ויניגרט וניל נפלא וטריק מדליק: חורכים את גבינת העיזים על מחבת גריל או בעזרת ברנר, והיא מקבלת מרקם פריך וקרמלי.
פלפל שחור,פלפל,-יוגורט
, גבינת עיזים, גבינה, ענבים שחורים, ענבים ירוקים, אפרסק, עלי תרד, בצל, אגוזי לוז, שמן זית, אגוזים, אורז, חומץ, סוכר, מרק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הבצלים הסגולים נאפים בחומץ בלסמי ומשתלבים במלית עשירה של גבינת עיזים ושמנת. מאפה מרהיב עם שילוב טעמים ממכר.
פלפל שחור,פלפל,-יוגורט
, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, בצל סגול, חומץ בלסמי, בצק פריך, סוכר חום, שמן זית, ביצים, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פלפל שחור,פלפל,-יוגורט
, חמאה, שמנת חמוצה, גבינה, עגבניות, בטטה, קמח תפוחי אדמה, רוטב פסטו, פרורי לחם, שמן זית, ביצים, שמיר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
כשרוצים להשקיע מעט יותר, מכינים קיש שופע כל טוב: בצק פריך, קוביות בטטה זהובות, גבינת עיזים רכה וצנוברים פריכים. פשטידה - הגרסה החגיגית
פלפל שחור,פלפל,-יוגורט
, גבינת עיזים, שמנת, חמאה, פלפלים, בטטה, ליים, יין, בצק פריך, צנוברים, ביצים, קמח, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא