|
שף אבי ביטון מגיש מתכון יוצא דופן לשיפודי פרגיות במחבת, עם רוטב על בסיס וויסקי שיפודי פרגיות במחבת עם וויסקי (צילום: ערוץ האוכל) function createCookie(name,value,days) {
if ..
טימין
, פרגיות, בצל ירוק, עגבניות, ויסקי, סוכר חום, שמן זית, רוטב צ'ילי, חרדל, פלפל שחור, אורגנו, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
אם לא רוצים חזה עוף מטוגן, ולא שניצלים ובטח לא אוכל סיני , אז מה כן? שיפודים מפנקים
טימין
, עוף, חזה עוף, טלה, ציר עוף, בצל סגול, בצל ירוק, ליים, תירס, סלרי, סוכר, חרדל, שקדים, דבש, מלח, שום
www.mako.co.il
|
|
אם לא רוצים חזה עוף מטוגן, ולא שניצלים ובטח לא אוכל סיני , אז מה כן? שיפודים מפנקים
טימין
, עוף, חזה עוף, טלה, ציר עוף, בצל סגול, בצל ירוק, ליים, תירס, סלרי, סוכר, חרדל, שקדים, דבש, מלח, שום
www.mako.co.il
|
|
נתח קצבים הוא נתח דמוי פילה הנמצא בתחתית צלעות הפרה
נתח זה נחשב לנתח משובח (כמו פילה סוג ב')
מקור השם נובע מכך שהקצבים בבתי המיטבחיים שומרים נתח איכותי זה לעצמם
www.cookshare.co.il
|
|
לא מה שזה נשמע! מנה הדומה לפאי, עם בצק פריך העוטף נתחי בשר עסיסיים.
ה- Steak & Kidney Pudding האנגלי המסורתי אינו קינוח, אלא מנה עיקרית.
הפודינג דומה מאוד לפאי, אך להבדיל מפאי, מאדים אותו ולא אופים.
טימין
, בקר, בשר בקר, כתף בקר, כליות בקר, ציר בקר, בצל, יין פורט, בצק, קמח תופח, קמח, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
שיפודי סינטה או אנטריקוט נוטפים זה פשוט חוויה בלתי נשכחת
טימין
, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, יין אדום, מיץ לימון, שמן תירס, חומץ בלסמי, דבש תמרים, רוטב סויה, שום, פלפל שחור, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
היופי של המנה בפשטות, בקלות ההכנה ובשילוב הצבעים ירוק-אדום.
טימין
, שרימפס, עגבניות שרי, זוקיני, קישואים, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מלח ים, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה עם סלמון -ממלכי הדגה, מדהימה במרקם שלה ובשילוב הטעמים. במנה ראשונה כ-100 גרם לסועד. קלה מאד יכולה להתאים עם תוספת פחממות גם כמנה עקרית אזיי יש לדאוג למנת דג של כ-180 גרם לסועד
טימין
, דג סלמון, דג אנשובי, לימון, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, רוזמרין, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מנת דגים מנצחת: דג עסיסי על הריל בתוספת צבעונית של ירקות צלויים וסלט שעועית מרענן
טימין
, דג דניס, לימון, בצל, שמפניון, פטריות, עגבניות שרי, גמבה, חצילים, שעועית, שמן זית, רוטב סויה, שום, מלח, פלפל שחור, רוזמרין, פפריקה, אורגנו, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנת דגים מנצחת: דג עסיסי על הריל בתוספת צבעונית של ירקות צלויים וסלט שעועית מרענן
טימין
, דג דניס, לימון, בצל, שמפניון, פטריות, עגבניות שרי, גמבה, חצילים, שעועית, שמן זית, רוטב סויה, שום, מלח, פלפל שחור, רוזמרין, פפריקה, אורגנו, פלפל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא