|
שמן זית,פלפל
, חמאה, תירס, פלפל צהוב, קישואים, קמח תירס, צנוברים, פולנטה, רוזמרין, בזיליקום, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פולנטה ולימון הם שני צהבהבים נודעים, ויחד עם המסקרפונה הם לקוחים מעולם המתוקים האיטלקי, וליתר דיוק — עוגת סולת לימון. אפשר להוסיף צהוב שלישי — חלמון חי לשדרוג אנין של המנה.
שמן זית,פלפל
, גבינת מסקרפונה, חמאה, חלב, לימון, פולנטה, חלמון, סולת, פלפל שחור, לימונית, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לפולנטה עם ראגו מתובל של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן זית,פלפל
, בשר, בצל, שומר, עגבניות, קמח תירס, פולנטה, זרעי אניס, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
תוספת טעימה ללא גלוטן - דייסת תירס סמיכה בשילוב גבינות מסקרפונה וגורגונזולה ובתוספת דלעת מתקתקה
שמן זית,פלפל
, חלב, חמאה, גבינת מסקרפונה, גורגונזולה, גבינת רוקפור, בצל, דלעת, יין לבן, פולנטה, קמח תירס, סוכר, מלח ים, עירית, מלח
www.mako.co.il
|
|
סלט עגבניות ופולנטה מקמח תירס ללא גלוטן - באדיבות "אנינה מטבח איטלקי"
שמן זית,פלפל
, חמאה, גבינת פרמזן, עגבניות, חומץ בלסמי, קמח תירס, פולנטה, צלפים, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה, רוקט, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מאפה חורפי מהיר ומענג, שיחמם וישביע כל בטן רעבה: שתי שכבות של פולנטה נימוחה, שביניהן רוטב עשיר של עגבניות ונקניקיות
שמן זית,פלפל
, נקניקיה, בקר, בצל, רסק עגבניות, קמח תירס, פולנטה, מחמאה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אורגנו, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
שמן זית,פלפל
, גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, מנגולד, לפת, פולנטה, קרח, פלפל שחור, כמהין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חזה עוף עוף עסיסי עם התוספת האיטלקית של קוביות קמח תירס זהובים ופריכים במרינדה עדינה של שום ויין לבן
שמן זית,פלפל
, עוף, חלב, גבינת מוצרלה, יין לבן, פולנטה, קמח תירס, מרינדה, טימין, מלח, פטרוזיליה, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
את הפולנטה הרכה או בשמה השני הממליגה הופכים לריבועים זהובים שכדאי להגיש עם גבינת פרמזן מעל
שמן זית,פלפל
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, ציר ירקות, קמח תירס, פולנטה, ביצים, קרם, מלח
food.nana10.co.il
|
|
רון ביאלה, שף מסעדת 'ביאלה'
שמן זית,פלפל
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, חלב, פטריות פורטובלו, פטריות יער, בצל ירוק, שמפניון, לימון, קמח תירס, פולנטה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, רוזמרין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|