|
מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..
-כוסברה,-גבינת רוקפור
, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, חצילים, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הבן שלי אומר, שאין ריח שמסמל עבורו את הטוב והנעים של הבית יותר מריח פוקאצ’ה נאפית שנישא באוויר
-כוסברה,-גבינת רוקפור
, לבנה, חלב, בצל, שמן זית, סוכר, קמח, מלח גס, סומאק, זעתר
food.walla.co.il
|
|
מאפה פריך, חם וריחני במינימום זמן ומאמץ. כל מאפה נחתך למשולשים, ממש כמו פיצה. קונים את הלאפות מראש, עוטפים היטב אחת אחת ומקפיאים (מפשירים כשעה לפני השימוש). להלן שתי גרסאות.
-כוסברה,-גבינת רוקפור
, פרושוטו, אווז, בשר, לבנה, זיתים שחורים, עגבניות, תאנים, שמן זית, פסטו, לאפה, פלפל שחור, בזיליקום, ארוגולה, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
|
