מתכון של “טאטי לופט”, יהוד, שף מרק שולמן. מפגש מקורי בין איטליה לתורכיה. המרכיבים העיקריים הם דווקא החציל האפוי והעגבניה, שהופכים את המנה לקלילה יותר.
פטרוזיליה
, בשר טלה טחון, בצל לבן, עגבניות, כוסברה, חצילים, שמן זית, קמח לבן, שמרים, סוכר, בצק, פלפל לבן, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|