|
מנה איטלקית זריזה - אפשר להגיש את הפטריות בלבד כמתאבן או להוסיף פסטה ולהגיש כמנה שניה (כנהוג באיטליה - פסטה היא לא מנה עיקרית אלא הקדמה...)
כוסברה
, חמאה, גבינת פרמזן, שמנת, פטריות פורטובלו, וויסקי, שמן זית, פסטה, ספגטי, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, טרגון
www.cookshare.co.il
|
|
אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.
כוסברה
, גבינת מסקרפונה, פטריות, שומר, מאש, חומץ פטל, שמן זית, ניוקי, סוכר, מרק, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, רוקט, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
כוסברה
, כבד, יין, אבקת סוכר, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אגוזי פקאן, אורז, קמח, קלי, קפה, דבש, לחם, מרק, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת פירות מיובשים נמוכה, דחוסה, מתובלת וכהה. מגישים פרוס דק ליד כוס אספרסו
כוסברה
, צימוקים, משמשים, תאנים, אגוזי מלך, פיסטוקים, מרציפן, שקדים, קקאו, סוכר, קמח, דבש, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
food.walla.co.il
|
כוסברה
, אצות, פלפל אדום, בצל ירוק, פורטבלו, פטריות, חסה, שמן שומשום, שמן זית, מרינדה, רוטב צ'ילי, טופו, רוטב סויה
rest.co.il
|
כוסברה
, חמאה, תאנים, לימון, משמשים, אגוזי לוז, קמח לבן, פיסטוקים, שקדים, קקאו, קלי, דבש, זרעי כוסברה, פלפל שחור, קינמון
www.mouse.co.il
|
כוסברה
, טלה, כתף בקר, בצל סגול, כרישה, שומר, יין מרלו, יין פורט, זרעי כוסברה, ראס אל חנות, פלפל שחור, רוזמרין, זנגביל, מלח ים, טימין, שום
www.mouse.co.il
|
כוסברה
, פילה בקר, ציר עוף, פורטבלו, פטריות, תמר, בטטה, אגוזי קשיו, שמן זית, סוכר, טימין, פלפל, נענע, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
כוסברה
, פורטבלו, פטריות, רוטב צ'ילי, שמן זית, שמן שומשום, בזיליקום, ג'ינג'ר, שום, פלפל, מלח, עשב לימון
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא