אגסים וריקוטה הוא חיבור איטלקי קלאסי. זהו נוסח בומפורטו, עיירה קטנה מצפון למודנה, בעלת מסורת גסטרונומית מרשימה של חומץ בלסמי, יין למרוסקו, פרמיז'ן וליקר שקדים. עוגה נהדרת.
תמצית וניל,גבינה,ביצים
, גבינת ריקוטה, חמאה, אגסים, אגוזי לוז, קמח לבן, שקדים, שמרים, קקאו, סוכר, בצק, מלח
www.mevashlim.com
|