|
דרך עדכנית להגיש כבד קצוץ באופן מעודן, אלגנטי ואסתטי.
פלפל
, כבד עוף, שניצל, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, פטריות, בצל, ברנדי, ליקרים, אגוזי פקאן, שמן זית, אגוזים, ביצים, מצה, תמצית וניל, פלפל שחור, מקל וניל, אורגנו, טימין, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.
פלפל
, חזה אווז, כבדי עוף, מולארד, עוף, נקניק, בשר, בצל ירוק, פטריות, בצל, ליים, רום, יין, חלמון, ביצים, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.
פלפל
, גבינת מסקרפונה, פטריות, כוסברה, שומר, מאש, חומץ פטל, שמן זית, ניוקי, סוכר, מרק, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, רוקט, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המבורגר פטריות פורטבלה מוגש בלחמניה מתוקה, טבעות בצל ותפוחי אדמה מטוגנים ומתובלים בפטרוזיליה, חומץ ושום - באדיבות השף צ`רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון ת"א לרגל פסטיבל הפטריות
פלפל
, גבינה צהובה, חסה ערבית, תפוחי אדמה, מלפפונים, פורטבלו, עגבניות, פטריות, בצל, פירורי לחם, קמח חיטה, שמן סויה, לחמניה, שמן זית, ביצים, חומץ, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
פלפל
, עוף, חמאה, תפוחי אדמה, פטריות, מרגרינה, שום, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
פלפל
, עוף, חמאה, תפוחי אדמה, פטריות, מרגרינה, שום, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
מנה עיקרית - ולא רק לצמחונים. פשוט, טעים ומפתיע.
פלפל
, פטריות, כוסברה, לוף, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
food.walla.co.il
|
סלט בריא וטעים של פטריות פורטבלה ממולאות בתערובת גבינות
פלפל
, גבינת ריקוטה, גבינה בולגרית, גבינה, גבינת שמנת, פטריות, בצל סגול, עגבניות שרי, טמפורה, שמן, עירית, שום, מלח, רוקט
www.matkonela.co.il
|
|
|