|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
קרם
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, לימון, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, סירופ, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה אוורירית בריבת פטל וקרם פטיסייר משובח. קינוח מתוק ואלגנטי
קרם
, חלב, שמנת מתוקה, פטל, דובדבן, יין, ביצים, אבקת סוכר, קמח, סוכר, חלמון, קורנפלור, שקדים, תמצית וניל, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
רולדה אוורירית בריבת פטל וקרם פטיסייר משובח. קינוח מתוק ואלגנטי
קרם
, חלב, שמנת מתוקה, פטל, דובדבן, יין, ביצים, אבקת סוכר, קמח, סוכר, חלמון, קורנפלור, שקדים, תמצית וניל, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
רולדה אוורירית בריבת פטל וקרם פטיסייר משובח. קינוח מתוק ואלגנטי
קרם
, חלב, שמנת מתוקה, פטל, דובדבן, יין, ביצים, אבקת סוכר, קמח, סוכר, חלמון, קורנפלור, שקדים, תמצית וניל, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
שתי מסורות עיקריות משפיעות על הקונדיטוריה הישראלית: האוסטרו-הונגרית והצרפתית. הקרמשניט מופיע בשתיהן (בצרפתית הוא נקרא מילפיי או נפוליאון). כאן מיקי הוסיף מי ורדים, שנותנים את הטוויסט הישראלי..
קרם
, חמאה, חלב, פטל אדום, אבקת סוכר, קורנפלור, בצק עלים, מי ורדים, חלמון, ביצים, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, פטל, ביסקוטי, חלבון, פודינג, ג'לי, סוכר, דבש, לחם
www.chef-lavan.co.il
|
|
קרם
, גבינה, לימון, פטל, פודינג וניל, בצק עלים, שקדים, ביצים, מצה, סוכר, קלי, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
פרחי בלינצ'ס במסקרפונה-פירגה
פרחי בלינצ'ס במסקרפונה ופטל—משודרג עי אור מימון נכדה של פירגה
מצרכים:
שמים בקערה עמוקה:
2 ביצים טרופות במזלג
1/2 1 כוסות חלב
1/2 כוס אשל 100 מל..
קרם
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, חמאה, אשל, חלב, פירות יער, דובדבן, תותים, פטל, יין, סירופ שוקולד, פודינג וניל, ביצים, סילאן תמרים, סוכר, קמח, מרק, תמצית וניל
www.pirge.co.il
|
|
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!מאת : טל אברזל
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:קאפקייקס שוקו: 2 כוסות קמח תו..
קרם
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, פטל, שוקולד מריר, סוכר וניל, קורנפלור, סוכר חום, קמח תופח, ביצים, קקאו, שמן
www.chef-lavan.co.il
|
|
|