|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
שקדי עגל,סוכר
, שניצל, ציר בקר, פירות יער, פטל, שמן זית, חלה, חומץ בלסמי, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
|
קדירת בשר לא שגרתית, של שקדי עגל עם ארומה משגעת.
באדיבות שף צ'רלי פדידה.
שקדי עגל,סוכר
, עצם בקר, גזר, בצל, כרישה, ראש סלרי, עגבניות שרי, לוף, פטריות ירדן, שמפניון, פטריות, פורטבלו, יין אדום, שמן זית, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
לקראת ראש השנה מציג השף צ'רלי פדידה את המתכון החגיגי ביותר, שהופך כל סעודה למפגן של אמנות הגורמה. בלפתיחת השנה מחכה לכם רגו שקדי עגל ופטריות יער עם מח עצם
שקדי עגל,סוכר
, עצם בקר, ראש סלרי, כרישה, שורש, בצל, גזר, פטריות ירדן, שמפניון, פטריות, פורטבלו, לוף, עגבניות שרי, יין אדום, שמן זית, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
שקדי עגל,סוכר
, בשר, עצם בקר, ראש סלרי, כרישה, שורש, בצל, גזר, פטריות ירדן, שמפניון, פטריות, פורטבלו, לוף, עגבניות שרי, יין אדום, שמן זית, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
שקדי עגל,סוכר
, עצם בקר, גזר, בצל, כרישה, ראש סלרי, פטריות ירדן, שמפניון, פטריות, פורטבלו, עגבניות שרי, לוף, יין אדום, שמן זית, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
שקדי עגל,סוכר
, עצם בקר, פטריות ירדן, עגבניות שרי, ראש סלרי, שמפניון, פורטבלו, כרישה, בצל, גזר, לוף, יין אדום, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
