הקרפצ'ו תופס היום מקום חשוב בתפריטי המסעדות השונות, לא רק האיטלקיות והצרפתיות. כאן התיבול אסיאתי: ג'ינג'ר, חומץ אורז ומירין. קל להכין את המנה: בקשו מהקצב לפרוס ולשטח את הפילה.
גרעין
, פילה בקר, פלפל אדום, בצל ירוק, כוסברה, דלישס, שמן שומשום, חומץ אורז, מרינדה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
גרעין
, דג ברבוניה, פלפלים, גמבה, פלפל חריף, עגבניות, לימון, קוסקוס, קמח, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שום, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
גרעין
, עלי גפן, קינואה, כוסברה, אגסים, לימון, יין מוסקט, רוטב צ'ילי, סוכר, קלי, מקל קינמון, עשבי תיבול, כוכב אניס, מקל וניל, ציפורן, לואיזה, מלח גס, טימין, פלפל, נענע, שום
rest.co.il
|
את המתכון אפשר להכין מפילה של בס או דניס.
גרעין
, בשר, דג דניס, עגבניות, קישואים, זוקיני, יין לבן, שמן זית, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|