|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן זית,שומר
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שמן זית,שומר
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, גמבה, עגבניות, קישואים, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, חלמון, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שמן זית,שומר
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,שומר
, ציר דגים, שרימפס, קלמארי, דג דניס, בצל לבן, גזר, עגבניות, יין לבן יבש, שום, פטרוזיליה, זעפרן
www.foodis.co.il
|
שמן זית,שומר
, ציר דגים, שרימפס, קלמארי, דג דניס, בצל לבן, גזר, עגבניות, יין לבן יבש, שום, פטרוזיליה, זעפרן
www.foodis.co.il
|
שמן זית,שומר
, ציר דגים, שרימפס, צדפות, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, מרק, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,שומר
, ציר עוף, שרימפס, קלמארי, צדפות, אספרגוס, עגבניות, לימון, יין לבן, צלפים, טימין, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמן זית,שומר
, קוקוס, חומוס, צימוקים, תמר, משמשים, בצל, לימון כבוש, קוסקוס, מרווה, בזיליקום, פטרוזיליה, נענע, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|