|
זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..
בשר כתף, פלפל אדום, חומוס, בצל, גזר, לוף, אורז, שמן, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פילאף אושפלאו בנוסח בוכרי
את המתכון קיבלתי בטלפון מאמא של חתני
והוא מתאים ל-6 מנות משביעות. רק מלקרוא תהיו שבעים ומרוצים.
המצרכים וההכנה:
בסיר גדול שמים 5 כפות שמן ומטגנים 2-3 בצלים גדולים..
שווארמה, בשר כבש, הודו, עוף, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, לפת, רום, אורז, שמן, אבקת מרק, פלפל לבן, קינמון, כורכום, גזר, כמון
www.pirge.co.il
|
|
מתכון קל להכנה וטעים להפליא - מדהים
שוקיים עוף, עוף, בצל, עגבניות, אורז, סוכר, רסק עגבניות, פפריקה, מלח, פלפל שחור, כמון, בהרט
www.cookshare.co.il
|
|
בד"כ מגישים את העוף עם האורז. בתמונה מוגש בנפרד.
האורז השרוף מלמטה הוא מעדן והוא מקור לריב משפחתי (מי מקבל ממנו) - הזהרו לכם!
www.cookshare.co.il
|
|
וריאציה על אורז בוכרי חגיגי
חמאה מזוקקת, משמש מיובש, כוסברה, משמשים, גזר, אגוזי מלך, אורז פרסי, פסטה, פלפל לבן, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא