|
כשהייתי ילד סבתי היתה קונה פרסבורגר פרג בקונדיטוריה שבמרכז הדר בחיפה, ומאז אני מכור. המתכון הזה הוא בשבילה. בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך בגלל זמן תפיחה קצר, תהליך הכנה..
חלב
, חמאה, צימוקים, לימון, שומר, אבקת סוכר, אגוזים, שמרים, חלבון, חלמון, ביצים, קמח, קלי, בצק, דבש, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך, שאת הכנתו מתחילים יום קודם. מתקבלים כיסנים מקסימים שמילאתי בקרם בוטנים ושוקולד. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
חלב
, חמאה, חמאת בוטנים, שוקולד חלב, קורנפלור, חלמון, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קרם, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אוזני המן מבצק מיוחד- פרסבורגר במלית אגוזים
מתכון אוזני המן מבצק מיוחד של השף-קונדיטור הנס ברטלה.
בנוסף למתכון הרגיל מובאת גם גם גרסה ללא סוכר לבצק ולמילוי האגוזים
*** טיפ "שמרית"
אפשר להפו..
חלב
, חמאה, משמשים, לימון, תפוזים, ברנדי, רום, קמח, סוכר, ללא סוכר, בצק, חלמון, ביצים, אגוזי מלך, אגוזים, מלח, תמצית וניל, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
חלב
, חמאה, קליפת לימון, מיץ לימון, קמח, אבקת סוכר, ביצים, שמרים, מרגרינה, מחמאה, סוכר, דבש, אגוזים, אגוזי מלך, קפה שחור, קקאו, חלבון, מלח, פרג, תמצית וניל, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
סהרוני פרסבורגר-פירגה
סהרוני פרסבורגר-פירגה פרסבורגר לסהרוני שמרים ועוד מאפים
הבצק מוכר לכם מהשמרים הקריספיות (הקראנצ'יות). בצק נוסטלגי שלא נס ליחו.
שידרגתי אותו שיהיה דומה והכי קרוב שאפ..
חלב
, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, מאש, חלבון, חלמון, מרגרינה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף-קונדיטור מרים הרשקו-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף
חלב
, חמאה, צימוקים, בצק, קמח לבן, סוכר, חלמון, דבש, אגוזים, מלח, פרג, קינמון, ציפורן
www.2eat.co.il
|
|
חלב
, חמאה, צימוקים, לימון, אבקת סוכר, אגוזים, שמרים, חלמון, ביצים, קמח, בצק, דבש, פרג, מלח
food.walla.co.il
|
|
חלב
, חמאה, צימוקים, לימון, מיץ תפוזים, ביסקוויט, חלמון, אגוזים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, דבש, לחם, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, פרג, מלח
food.walla.co.il
|
חלב
, חמאה, אבקת סוכר, אגוזים, שמרים, חלבון, ביצים, קמח, בצק, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
חלב
, חמאה, קליפת לימון, ביסקוויט, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פרג, מלח
food.walla.co.il
|
|
|