|
כשהייתי ילד סבתי היתה קונה פרסבורגר פרג בקונדיטוריה שבמרכז הדר בחיפה, ומאז אני מכור. המתכון הזה הוא בשבילה. בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך בגלל זמן תפיחה קצר, תהליך הכנה..
קמח
, חמאה, צימוקים, לימון, שומר, אבקת סוכר, אגוזים, שמרים, חלבון, חלמון, ביצים, קלי, בצק, דבש, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות הקלאסיות הללו אולי יחזירו אתכם לטעמי הילדות. מדובר במאפה שממלאים בפרג ואגוזים. לרוב מכינים בצורת סהרונים, אבל לפעמים מכינים רולדה. הכי חשוב לקנות פרג טחון טרי - פרג טחון מראש עלול לה..
קמח
, חמאה, צימוקים, לימון, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, ביסקוויט, חלמון, אגוזים, שמרים, ביצים, סוכר, קלי, בצק, דבש, לחם, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך, שאת הכנתו מתחילים יום קודם. מתקבלים כיסנים מקסימים שמילאתי בקרם בוטנים ושוקולד. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
קמח
, חמאה, חמאת בוטנים, שוקולד חלב, קורנפלור, חלמון, שמרים, ביצים, סוכר, קרם, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אוזני המן מבצק מיוחד- פרסבורגר במלית אגוזים
מתכון אוזני המן מבצק מיוחד של השף-קונדיטור הנס ברטלה.
בנוסף למתכון הרגיל מובאת גם גם גרסה ללא סוכר לבצק ולמילוי האגוזים
*** טיפ "שמרית"
אפשר להפו..
קמח
, חלב, חמאה, משמשים, לימון, תפוזים, ברנדי, רום, סוכר, ללא סוכר, בצק, חלמון, ביצים, אגוזי מלך, אגוזים, מלח, תמצית וניל, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
קמח
, חלב, חמאה, קליפת לימון, מיץ לימון, אבקת סוכר, ביצים, שמרים, מרגרינה, מחמאה, סוכר, דבש, אגוזים, אגוזי מלך, קפה שחור, קקאו, חלבון, מלח, פרג, תמצית וניל, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
סהרוני פרסבורגר-פירגה
סהרוני פרסבורגר-פירגה פרסבורגר לסהרוני שמרים ועוד מאפים
הבצק מוכר לכם מהשמרים הקריספיות (הקראנצ'יות). בצק נוסטלגי שלא נס ליחו.
שידרגתי אותו שיהיה דומה והכי קרוב שאפ..
קמח
, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, מאש, חלבון, חלמון, מרגרינה, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף-קונדיטור מרים הרשקו-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף
קמח
, חמאה, חלב, צימוקים, בצק, קמח לבן, סוכר, חלמון, דבש, אגוזים, מלח, פרג, קינמון, ציפורן
www.2eat.co.il
|
|
קמח
, חמאה, חלב, צימוקים, לימון, אבקת סוכר, אגוזים, שמרים, חלמון, ביצים, בצק, דבש, פרג, מלח
food.walla.co.il
|
|
קמח
, חמאה, חלב, צימוקים, לימון, מיץ תפוזים, ביסקוויט, חלמון, אגוזים, שמרים, ביצים, סוכר, קלי, בצק, דבש, לחם, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, פרג, מלח
food.walla.co.il
|
|
|