|
מקור המנה בעיר נאפולי שבאיטליה. דגי ברבוניה נמכרים בדרך כלל לא מנוקים, אך המלאכה פשוטה. הסבר בהמשך.
www.ynet.co.il
|
|
חזה עוף פרפר בתנור דורית גיסתי מכינה כבר מזמן את המעדן הזה. ביום הראשון אוכלים בארוחה עיקרית ולמחרת פורסים כפסטרמה ונהנים מסנדוויץ' או ארוחה קלה.
חזה פרפר בתנור אפשר להכין באלף טעמים.
התבלינ..
www.pirge.co.il
|
|
העזתי ושילבתי פרפרי אטריות קטנטנים בפשטידת הקישואים
תראו בתמונה איך השתלבו השתיים והטעם יישקו שפתיים.
המצרכים וההכנה:
1/2 1 כוסות פרפרי אטריות מהסוג הקטנטן,לפני בישול.
לבשל בהרבה מים רותחי..
שמן
, קישואים, בצל, לפת, פירורי לחם, שמן קנולה, קמח תופח, אטריות, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פפריקה, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן
, דג ברבוניה, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל חריף, מיץ לימון, פסטה, שמן זית, צלפים, חרדל, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
שמן
, פילה בקר, פלפל אדום, ברוקולי, בצל לבן, אפונה, יין אדום, שמן קנולה, שמן זית, פסטה, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
הרוטב לא חייב להיות סמיך. כשהוא בא במגע עם הפסטה הוא מקבל את הסמיכות הרצויה.
שמן
, גבינה, שמנת, זיתים שחורים, צנוברים, שמן זית, פסטה, קפה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
במיוחד ליום העצמאות:
מתכוני "על האש"
באדיבות שף ארז קומורובסקי עבור יקבי רמת הגולן
www.2eat.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה מ- Olive Leaf, שרתון תל אביב
שמן
, סרדינים, תפוחי אדמה, בצל סגול, זיתים, עגבניות, עגבניות שרי, לימון, שמן זית, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא