וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שעועית,רסק עגבניות,מלח,גזר
, בשר בקר טחון, קבנוס, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, בצל לבן, סלרי, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, שום
www.mevashlim.com
|
שעועית,רסק עגבניות,מלח,גזר
, בשר בקר טחון, בצל, עגבניות, מיץ עגבניות, שוקולד מריר, שמן, שום, פלפל צ'ילי
www.2eat.co.il
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
שעועית,רסק עגבניות,מלח,גזר
, אנטריקוט בקר, שפונדרה בקר, פאלדה בקר, בשר, טלה, בצל סגול, פלפל ירוק, סלרי, עגבניות, שעועית אדומה, כוסברה, גמבה, לימון, אבוקדו, בצל שאלוט, יין, רוטב צ'ילי, סוכר, חרדל דיז'ון, רוטב וורצ'סטר, שמן זית, שום, כמון, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
שעועית,רסק עגבניות,מלח,גזר
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, בצל, סלרי, עגבניות, שעועית אדומה, כוסברה, מיץ עגבניות, סוכר, שמן זית, פפריקה מתוקה, כמון, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
|