|
וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שעועית אדומה,רסק עגבניות משומר,פלפל שחור,פלפל צ'ילי,אגוז מוסקט
, בשר בקר טחון, קבנוס, בצל לבן, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, עלי דפנה, קינמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
