|
מתכון מקורי לפירה קוסקוס בטעם עגבניות עם פילה דניס צרוב על הפלנצ'ה עם בזיליקום, פרמזן וציר דגים.
באדיבות שף יואב בר.
www.2eat.co.il
|
|
ציר דגים הוא בסיס לרטבים שונים המתלווים לדגים ומשמש גם לבישול דגים שלמים. בצרפתית הוא נקרא קור בויון ומשמעותו ציר קצר, בגלל הבישול המהיר. כדאי להכין ממנו את הכמות הנתונה ולהקפיא את מה שנותר...
www.ynet.co.il
|
|
ציר דגים הוא בסיס לרטבים שונים המתלווים לדגים ומשמש גם לבישול דגים שלמים. בצרפתית הוא נקרא קור בויון ומשמעותו ציר קצר, בגלל הבישול המהיר. כדאי להכין ממנו את הכמות הנתונה ולהקפיא את מה שנותר...
www.ynet.co.il
|
דג קרפיון, בצל, סלרי, סוכר, קלי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
סלרי עלים, כרישה, שומר, בצל, לוף, יין לבן, חומץ בן יין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שמיר, שום
www.mevashlim.com
|
פירות ים, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, לוף, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, גזר, טימין, טרגון, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
