|
מנה מהממת בטעמה ובמרכיביה
אספרגוס
, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, כרישה, שמפניון, פטריות, פטריות פורצ'יני, עלי תרד, ציר ירקות, כמהין
www.cookshare.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
אספרגוס
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
המתכון הזה יכול לעמוד בפני עצמו, אבל כאן הוא בתפקיד הבסיס האיתן לכל מרק ירקות שתירצו להכין. תמיד רצוי להוסיף קצוות (שלא לומר שאריות) של ירקות שבהם ממילא משתמשים, למשל: השליש התחתון של גבעולי..
אספרגוס
, שורש פטרוזיליה, פטריות מיובשות, סלרי, בצל, זיתים, יין, מרק ירקות, שמן, מקל קינמון, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ציפורן, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
אספרגוס
, דג דניס, כוסברה, גזר, בצל, סלרי, מיץ לימון, שמן זית, רוטב סויה, ציר ירקות, מלח, פלפל לבן, שום, רוזמרין, טימין
www.foodis.co.il
|
|
|