|
מתכון קנטונזי אותנטי שניתן למצוא בעגלותדוכנים ניידים לממכר מזון ברחובות סין. בדרך כלל כנפי העוף מוכנות מראש, משופדות על שיפודים ועוברות צלייה מהירה על הגריל או בווק לפני שהן נמסרות ללקוח.
רוטב סויה,זנגביל
, כנפיים עוף, ציר עוף, בצל ירוק, שורש, יין, רוטב הויסין, אורז, סוכר, שמן, קלי
www.mevashlim.com
|
|
מתכון מיועד לצליה בגריל מסתובב בתנור אפיה עם תהליך צליה אוטומטי.
העוף מושרה ללילה במשרה במקרר- לספיגת טעמים.
בזמן הצליה בתנור - יש לשים מים בתבנית מתחת לגריל המסתובב .ולבדוק שתמיד
ישארו מים..
www.cookshare.co.il
|
|
החטיפעופונים הללו משמשים כפינגר פוד בעת אירוח חברים לארוחת ערב קלילה, ואוזלים במהרה בליווי בירה יפנית Kirin/Asahi. בירות אלו בתורן משמשות כחלק מהמשרה של הכנת הכנפיים. בלווי חמוצים יפניים ומג..
www.mevashlim.com
|
רוטב סויה,זנגביל
, פרגיות, קולרבי, לוף, תפוזים, שורש, שמן זית, דבש, שום, טימין, שומשום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
