|
מתכון לעוף נימוח וטעים עם מעטה שחום יפהפה ופריך
פלפל אדום,-גמבה
, עוף, בצל, חומוס, גזר, שום, מלח, פלפל שחור, כמון, כורכום
www.mako.co.il
|
כולנו יודעים לבשל צלי עוף. החידוש שלי הוא בצורת הבישול,ובהכנתו, כשהכרעיים הפוכות עם העור למטה. התוצאה היא עוף שחום, צלוי וטעים להפליא ולצידו תפוחי אדמה מדהימים ופשוטים.
פלפל אדום,-גמבה
, כרעיים עוף, תפוחי אדמה, סלרי, תפוזים, כוסברה, בצל, גזר, מרק עוף, שמן, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, זנגביל, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
מה שהופך את המנה למיוחדת הוא התמר הינדי החמצמץ והתבלינים המיובשים. את תבלין האוצחו סונלי, העשוי מפרחי כוסברה טחונים, אפשר להשיג בחנויות של מוצרים רוסיים, או להמיר בכוסברה יבשה (עלים, לא זרעי..
פלפל אדום,-גמבה
, עוף, בצל, תמר, שמן קנולה, שמן זית, צנים, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|