|
צלי עוף ובטטות
מקור: אמא של פירגה
מזמן לא התענגנו על תבשיל רך נימוחי ריחני וצבעוני.
מצרכים:
סיר עמוק
10 חלקי עוף מנוקים היטב.
3 בטטות גדולות מקולפות. כל בטטה חתוכה ל-3-4 פרוסות
3 בצלים+4 כ..
פפריקה חריפה,פפריקה
, כרעיים, עוף, בקר, כוסברה, בטטה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כשהתחלתי לבשל הייתי מבשל צלי והיה יוצא לי מרק צלי. עד שחמותי שתהיה בריאה לימדה אותי את רזי הבישול ותמיד הזכירה לי שצלי עוף לא מבשלים עם מים. העוף מפריש את הנוזלים שלו. ואכן זה כך. זה פשוט וטעים עד מאד.
פפריקה חריפה,פפריקה
, כרעיים עוף, בצל, שמן קנולה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, חוואיג', כורכום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנה חורפית ליום גשום טעימה ומנחמת מומלץ בתוספת לקוסקוס
פפריקה חריפה,פפריקה
, כרעיים עוף, פלפלים, קישואים, עגבניות, בצל, שמן, גזר, שום, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח, פלפל שחור
www.matkonela.co.il
|
פפריקה חריפה,פפריקה
, נקניק סלמי, חזה אווז, פסטרמה, קבנוס, עדשים חומות, בצל, מרק עוף, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מה שהופך את המנה למיוחדת הוא התמר הינדי החמצמץ והתבלינים המיובשים. את תבלין האוצחו סונלי, העשוי מפרחי כוסברה טחונים, אפשר להשיג בחנויות של מוצרים רוסיים, או להמיר בכוסברה יבשה (עלים, לא זרעי..
פפריקה חריפה,פפריקה
, עוף, פלפל אדום, בצל, תמר, שמן קנולה, שמן זית, צנים, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
