|
השף רפאל כהן, ממתחם האירועים לוקא (Luca) בקיבוץ משמר השרון בעמק חפר, יוצא לרגל החורף בהפקת בשרים אנינת טעמים.
חצילים
, בצלצלים, פטריות, תפוחי אדמה, בטטה, זוקיני, יין פורט, טימין, מלח ים, פלפל, שום, רוזמרין
www.2eat.co.il
|
|
קישואים, חצילים ובצלים ממולאים באורז ובשר
אפשר להכין כחמין
חצילים
, בקר, בשר, טלה, בצל, קישואים, עגבניות, בצל לבן, מיץ לימון, אורז, שמן זית, רכז רימונים, סוכר, שום, נענע, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אגוז מוסקט, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון מצוין לצלי בקר פרוס אפוי במילוי חציל, עגבניות ונענע, מתכון קדירה, תבשיל חורפי מבקר של אדום אדום
חצילים
, בקר, בשר, ציר בקר, בצל לבן, גזר, סלרי, עגבניות, בצל, יין אדום, שמן צמחי, רסק עגבניות, שמן זית, פלפל, מלח, עלי דפנה, טימין, נענע, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
חצילים
, בשר, כתף בקר, ציר בקר, סלרי, בצל, שורש, גזר, יין אדום, יין, קלי, רסק עגבניות, רוטב סויה, חרדל, סוכר, שמן, גזר, שום, אבקת מרק, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, פפריקה
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון של משה בסון, מסעדת אקליפטוס.
חצילים
, חזה עוף, בשר, תאנים, בצל, דבלה, תמר, סוכר חום, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל לבן, ציפורן, מלח
food.walla.co.il
|
|
תוספת נהדרת לצד המנה העיקרית - בצלים מזוגגים בתנור עם חמאה ויין
חצילים
, גבינה, חמאה, קישואים, כרובית, עדשים, בטטה, בצל, יין אדום, סוכר חום, לחמניה, קנלוני, פלפל שחור, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
למרות השם המפוצץ, החומרים זמינים ברוב חנויות הטבע והמעדניות וההכנה אינה מסובכת. הצלייה האטית בחום נמוך מיטיבה מאוד עם הדג ושומרת עליו עסיסי ונימוח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא