מתכוני צלי עם עגבניות, לוף

בצלים הודיים במילוי חומוס ותבלינים

מלית הודית של חומוס, כוסברה, צימוקים ופיסטוקים ורוטב יוגורט פיקנטי. אל חשש: בצלים הם הירקות הקלים ביותר למילוי. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן

עגבניות,לוף , יוגורט, בצל סגול, צימוקים, לימון, כוסברה, חומוס, יין, פיסטוקים, גרעין, שמן זית, קלי, כורכום, מלח גס, פלפל

הצצה ראשונה לספר המטבח הצמחוני של על השולחן שיצא לקראת ראש השנה

עגבניות,לוף , יוגורט, בצל סגול, צימוקים, לימון, כוסברה, חומוס, פיסטוקים, גרעין, שמן זית, כורכום, מלח גס, פלפל

עגבניות,לוף , צוואר טלה, קליפת לימון, סלרי, פלפל ירוק, ראש שום, בצל, כרישה, שומר, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, גזר

עגבניות,לוף , עצם בקר, בשר, בצל, פטריות פורטובלו, פלפל אדום, יין אדום יבש, שמן זית, שום, טימין, פלפל שחור, מלח

עגבניות,לוף , עגל חלב, אוסובוקו, שייטל, ציר בקר, ציר עוף, בצל, קליפת לימון, עגבניה שרי, אפונת שלג, יין לבן, צ'אק, שמן זית, פיסטוקים, גרעיני חמנייה, שום, מלח, פלפל שחור, רוזמרין

אפשר להשתמש בנתחים שונים לפי הטעם או התקציב. לצלי הזה יתאימו כתף, אנטרקוט או סינטה של בקר, אבל גם נתח נאה של טלה או עגל יעשו את העבודה.

עגבניות,לוף , כתף בקר, ציר בקר, ציר עוף, ביף בקר, סלרי עלים, פלפל חריף, כרישה, לימון, בצל, גזר, יין לבן, גרעין, שמן זית, מרק צח, קלי, מלח