|
מנת קדירה של צלי בקר, מעין גרסה לגולש ההונגרי. הבקר והירקות מתבשלים במיץ של עצמם וביין, וכך מתרככים וסופגים טעמים נהדרים.
פפריקה מתוקה,עלי דפנה,כורכום
, כתף בקר, גמבה, פלפל ירוק, בצל, יין אדום, רוטב צ'ילי, דבש, שמן זית, גזר, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון להכנת צלי בקר טעים, ברוטב נוזלי וריחני במיוחד. מתאים לארוחות שבת או חג.
פפריקה מתוקה,עלי דפנה,כורכום
, בקר, בצל, יין לבן יבש, דבש, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, מלח ים, גזר, פלפל, שום
www.cooks.co.il
|
|
צלי רך ונימוח בפה. אין צורך להשקיע בבשר, גם נתח 5 או 6 קפוא יעשה את העבודה (וזו כנראה כפירה בעיקר). מה שחשוב - משך בישול דו שלבי מאד ארוך. והטעם כמובן יקבע לפי התיבול.
פפריקה מתוקה,עלי דפנה,כורכום
, בשר בקר, בצל לבן, עגבניות, שורש, סלרי, גזר, שמן, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
