|
בשול בסיר לחץ מהיר ונותן תותאות טובות לבשר ועוף.
הוספת יין מרככת את הבשר בבשול ומקצרת את הזמן הככלי.
תוספת שזיפים - מעשירה את התבשיל בגוון כהה ועשיר.
שזיפים,חרדל דיז'ון,חרדל
, בשר, כתף בקר, עוף, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, רוטב סויה, קטשופ, חומץ בן יין, דבש, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
אני ממליץ להוריד את שכבת השומן שיש למעלה, ואז לעטוף בשומן טלה, או למרוח בחרדל דיז'ון לפני שמכניסים לצלי.
מומלץ לצרוב מעט את הבשר, וזה נותן את התוצאה הכי טובה.
שזיפים,חרדל דיז'ון,חרדל
, כתף בקר, בשר, טלה, פילה מדומה בקר, משמשים, תאנים, קווה, קרח, פילו, טחינה, שמן, שמן זית, רוטב סויה, כורכום, כמון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
