המרק הזה הוא כמו ציר מעצמות צלויות של טלה וירקות שורש שמתבשלים יחד על אש קטנה המון שעות. בסוף תהליך הבישול מסננים את הציר-מרק ומגישים אותו נקי מתוספות. נוזל כתום-זהוב מלא ניחוחות וטעמים עמוק..
שמן זית,גזר
, טלה, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, שומר, בצל, יין לבן יבש, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום
www.ynet.co.il
|
שמן זית,גזר
, עצם בקר, סלרי, עגבניות, בצל, יין אדום יבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|