|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
עלי דפנה
, עצם בקר, בשר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, קמח, שמן זית, טימין, פלפל שחור, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.
עלי דפנה
, עוף, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, ענבים, סלק, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, לחם, לחם קל, שמן, קמח, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עלי דפנה
, ציר דגים, דג מוסר, דג מושט, דג לוקוס, דג סול, בצל, גזר, לוף, סלרי, עגבניות, יין לבן, עראק, יין לבן יבש, שמן, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
עלי דפנה
, ציר בקר, ציר עוף, בשר, חמאה, גבינת גרוייר, גבינת פרמזן, בצל, יין שרי, חומץ שרי, קרוטונים, מלח, טימין, דפנה, פלפל שחור
www.rotev.co.il
|
עלי דפנה
, ציר בקר, גרוייר, בצל לבן, יין אדום, שמן זית, קמח, חומץ שרי, טימין, שום, מלח, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
למרות שאפשר להשתמש בסלמון משומר, טעמו של הסלמון הטרי (או הקפוא, מופשר) מבושל בציר הוא עדין ומשובח ביותר. ניתן להכין את כל החומרים מראש ולהרכיב את הסלט לפני ההגשה.
עלי דפנה
, סטייק, צדפות, דג סלמון, זיתים שחורים, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, פסטה, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, טרגון, רוקט, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
עלי דפנה
, חמאה, בצל, יין לבן יבש, מרגרינה, קמח, סוכר, קרוטונים, בגט, אבקת מרק, פלפל אנגלי, מלח, פלפל, קורנית, טימין
www.2eat.co.il
|
עלי דפנה
, חזה אווז, ברווז, אווז, בשר, טלה, נקניקיה, שעועית לבנה, בצל, עגבניות, ציפורן, פטרוזיליה, טימין, דפנה, מלח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא