|
אורי שפט ממאפיית לחמים מציג מתכון ללחם מערפל חושים שמן השאור בו מתקבל טעם יין משכר
www.mako.co.il
|
|
ממטבחו של השף מוטי בוחבוט
שף ראשי מלון ענבל ירושלים
קמח
, דובדבן, משמש מיובש, תאנים, צימוקים, תפוזים, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, שמן, אגוזי מלך, אגוזי לוז, בצק, תמצית וניל
www.2eat.co.il
|
|
קמח
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, יוגורט, בצל, קמח מלא, שמרים, סוכר, בצק, סודה לשתיה, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית, שמיר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
קמח
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, סוכר וניל, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קרם, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות פשוטות בעלות טקסטורה פירורית ונימוחה. המתכון המלא
www.mako.co.il
|
|
ההכנה קלה ומהירה, החומרים זמינים והתוצאה נפלאה: עוגות פונדנט מושחתות, עם ליבת שוקולד עשירה ורכה (צילום: חני הראל)
כדאי להניח בתבנית מנז'טים, שייצבו את העוגה ..
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא