|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
-שמן תירס
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, בצק שמרים, סוכר חום, שקדים, ביצים, קקאו, קמח, קפה, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת השמרים הכי קלה ומהירה שאני מכירה - שמים הכל יחד במיקסר, לשים לבלילה סמיכה, יוצקים אותה לתבנית, מתפיחים (רק פעם אחת) ואופים. בפנים אפשר להחביא הפתעות: צימוקים ופירות יבשים או מסוכרים. אנ..
-שמן תירס
, חמאה, חלב, קליפת תפוז, צימוקים, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, ברנדי, ליקרים, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
www.chef-lavan.co.il
|
|
קוגל ירושלמי סילאני
בנוסח פירגה
רצוי לאפות בתבנית/סיר עגולה
לרפד בניר אפיה ולשמן דפנות.
הכנתי עם סילאן וצימוקים בטעמים של מתוק וטיפה חריף .
מצרכים:
400 גרם אטריות בינוניות
1/2 1 כוסות סוכר
1..
-שמן תירס
, שמנת חמוצה, צימוקים, מרגרינה, אטריות, ביצים, סילאן תמרים, סירופ, סוכר, שמן, פלפל שחור, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
קוגל בצל במאפינס - פרווה
את המתכון הזה הכנתי בהשראת הקניש בצל הטעים והמיוחד שלנו
נהדר לי לשלב אטריות בבצל . ולכם?
אם כן, אז תכינו .
שמים בקערה:
200 גרם אטריות ביצים בינוניות – לבשל לפי הוראו..
www.pirge.co.il
|
|
קוגל תפוחי אדמה
אחד המאכלים הכי טעימים שלנו.
כולנו זוללים עם מלפפון חמוץ.טעיםםםםםםםםםם
הכנות:
לשמן תבנית עגולה מס' 24 או סיר פלא או סיר ג'חנון ולפזר פירורי לחם
בקערה גדולה:
6 תפוחי אדמה גדו..
-שמן תירס
, מלפפונים חמוצים, תפוחי אדמה, עגבניות, אפונה, בצל, גזר, פירורי לחם, אבקת אפיה, שמן קנולה, קמח מצות, אגוזים, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הקוגלהוף היא עוגה עצלנית - תפיחה אחת ודי, אבל כאשר מתפיחים את הבצק פעמיים, השמרים יוצרים טעמים מורכבים יותר ובועות האוויר עדינות יותר. אפשר להכין ציפוי שוקולד, אבל גם בלעדיו העוגה תחוסל במהירות.
-שמן תירס
, חמאה, חלב, שומר, שוקולד, שמרים, ביצים, קקאו, סוכר, קמח, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
-שמן תירס
, חמאה, צימוקים, תפוחי עץ, לוף, יין אדום, אטריות, ביצים, סוכר חום, אגוזי פקאן, סוכר, פלפל לבן, קינמון, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא