|
בקווקז מקובל להשתמש בבשר כבש - אבל ניתן להשתמש גם בבקר סינטה או שייטל.
בשר, בצלצלים, משמשים, בצל, מרינדה, חומץ, סוכר, מלח, פלפל שחור, שום, זרעי כוסברה
www.cookshare.co.il
|
|
בשר בקר, הודו, בקר, כרוב לבן, בצל, קטשופ, אורז, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
לחם דקיק, שאפשר לגלגל כמו לאפה: מיד עם יציאתו מהתנור עוטפים אותו בניילון נצמד, ששומר עליו גמיש ורך. ללא ניילון, הוא מקבל מרקם קריספי מתפצפץ, טעים לא פחות.
חמאה, תפוחי עץ, שומר, שמרים, פיתה, לאפה, סוכר, קמח, בצק, לחם, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מהמיטבח הקווקזי
כבד עוף, כרוב ירוק, לימון, כוסברה, בצל, מיץ לימון, שמן זית, אורז, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון להכנת פחלבה (בקלאווה קווקזית): לפחלבה יש המון וריאציות, כל אחד מכין אותו בצור
שמנת חמוצה, חמאה, אגוזי מלך, חלבון, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, דבש, מלח
www.cooks.co.il
|
|
|
לעמוד הבא