|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
לוף
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המונח דאיקון מתייחס למגוון של צנונים הידועים גם כצנון יפני, צנון סיני, וצנון סאצומה. צבעם לבן וטעמם עדין בהשוואה לצנונים האדמדמים.
התחליף המקומי המומלץ הוא: לפת.
לוף
, חסה ערבית, פלפל ירוק, אבוקדו, תותים, חומץ אורז, גרעין, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
נקרא כך עקב חריפותו - לאוהבי הדגדוג בפה.
לוף
, חזה עוף, פלפל ירוק, פלפל אדום, חצילים, פלפל חריף, פטריות, קארי, חלב קוקוס, שמן סויה, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
|
