|
המתכון המלא לסלט ים תיכוני של קונפי דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
סלרי
, לבבות עוף, חסה, עלי סלרי, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, זיתים, שעועית ירוקה, לימון, שמן זית, ביצים, צלפים, מלח
www.mako.co.il
|
|
נופך שונה למנה של שוק אווז, על מצע פתיתים עטופים בקרם לימון ורליש של פירות יבשים. נוצר שילוב של טעמים מנוגדים, בין הקריספיות של הפתיתים, לבין הקרם שעוטף אותם. מתכון של השף אביב משה ממסעדת מס..
סלרי
, שומן אווז, קליפת לימון, פלפל שאטה, שזיפים, משמשים, דבלה, בצל, מיץ תפוזים, ציר ירקות, צנוברים, פתיתים, קרם, מלח
food.walla.co.il
|
|
סלרי
, דג לוקוס, עגבניות, לימון, זוקיני, בצלצלים, שמן זית, רוזמרין, מרווה, סומאק, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מנה עשירה בזכות הבישול הממושך והשילוב עם הפירות היבשים.
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: אפייהסוג מ..
סלרי
, אווז, בצל, פלפל ירוק, צימוקים, שזיפים, משמשים, תמר, בננה, רימון, עגבניות, מיץ תפוזים, קוניאק, שמן זית, רוטב סויה, סוכר חום, גזר, שום, טימין, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.sugat.com
|
|
|