מתכון מתוך הספר 'טעם של פסח' מאת אביגיל מייזליק. מתכון צרפתי קלאסי, בו מושרה הבשר לילה שלם ביין כדי להתרכך ולספוג טעמים. מנה חגיגית מאוד ולא מסובכת מדי, שמתאימה להגשה גם בליל הסדר.
פלפל,כתף בקר,יין אדום,-שריר בקר
, בקר, בצל, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|