בשביל המנה הזו צריך קלמארי טריים וקטנים (בערך באורך אגודל), כמותם ניתן להשיג בחודשים ספטמבר-נובמבר. אז תחכו קצת.
כבד, קלמארי, גבינה צהובה, חמאה, פטריות ירדן, אספרגוס, לימון, שומר, בצל, יין לבן יבש, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קלמארי, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, פטריות יער, חצילים, ענבים, יין לבן, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, חומץ, קמח, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מסעדת קימל תל אביב, שף שאול בן אדרת
קלמארי, שרימפס, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, יין לבן יבש, פטרוזיליה, פלפל לבן, טימין, קימל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קלמארי ממולא בשרימפס וקלמארי ממולא ברוטב חמאה ויין לבן
קלמארי, שרימפס, חמאה, לימון, פלפל חריף, מיץ לימון, יין לבן יבש, לחם לבן, שמן זית, שום, בזיליקום, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
אפשר להגיש את הקלמארי על בסיס של רוטב עגבניות שייצור ניגוד של צבע וגיבוי לטעם, עם קוסקוס מתובל, על בסיס סלט עלים בוינגרט או פשוט על צלחת חמימה ועליה זילוף של שמן זית וחומץ בלסמי מרוכז. מתכון של רפי שתיים.
קלמארי, חלב, עגבניות, צנובר, בצל, לימון, יין לבן, לחם, פירורי לחם, גרעין, חלמון, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של השף טל הרשקוביץ ממסעדת סבסטיאן
פירות ים, קלמארי, שרימפס, חמאה, יין לבן יבש, מיץ לימון, פרוסות לחם, שמן זית, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
קלמארי, שרימפס, חמאה, קליפת לימון, פלפל חריף, מיץ לימון, יין לבן יבש, שמן זית, לחם לבן, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, שום
www.munch.co.il
|
שרימפס, קלמארי, חמאה, לימון כבוש, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, מיונז, חלה, בזיליקום, שום
www.mouse.co.il
|
|
|