מרק חמצמץ לימי החורף הקרים.
הקציצות שבמרק הן תערובת של בשר בקר ואורז.
מרק זה אכלתי לראשונה בנעורי בעת טיול ברומניה ולאחר מספר נסיונות הגעתי כמעט למרק המקורי.
במקור יש ירק שנקרא לושצ'יאן, שני..
סלרי עלים,סלרי,ביצים,-פטרוזיליה
, בשר בקר טחון, ציר בקר, ציר עוף, לימון, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, ציר ירקות, אורז, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|