|
קציצות דגים של פעם קציצות בית הספר משנות ה-50
הביאה לפורומים בתיה זלצברג טבחית ביהס משנות ה-50
מצרכים והכנה:
סוחטים היטב 1 קג פילה בקלה מוקפא ומופשר .
טוחנים במטחנת בשר יחד עם 2 בצלים ..
שום,קמח מצה,פלפל,מלח
, בשר, דג בקלה, כוסברה, בצל, לימון, תירס, תפוחי עץ, סברס, חסה, פירורי לחם, ביצים, שמן, סודה לשתיה, פלפל שחור, פטרוזיליה, כמון
www.pirge.co.il
|
|
המתכון המלא של השף צרלי פדידה ממסעדת אוליב ליף בשרתון תל אביב לקציצות דגים וזיתים סורים
שום,קמח מצה,פלפל,מלח
, דג נסיכת הנילוס, כוסברה, גמבה, עגבניות, פלפל חריף, זיתים סורים, ביצים, רסק עגבניות, שמן, פטרוזיליה, פפריקה, כמון, כורכום, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
קציצות דגים אפויות ברוטב עגבניות ולימון
קציצות דגים ברוטב לימון-פירגה
מצרכים לקציצות דגים:
קילו דג טונה או דג ים טרי (לוקוס/פרידה)נקי מעצמות
כפית סחוג ירוק
1/4 כפית גרודת לימון
בצל קצוץ+2 שי..
שום,קמח מצה,פלפל,מלח
, דג פרידה, דג לוקוס, דג טונה, תפוחי אדמה, כוסברה, כרובית, בצל, גזר, מיץ לימון, רוטב עגבניות, ביצים, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, סחוג
www.pirge.co.il
|
|
תבשיל אביבי של קציצות דגים ותחתיות ארטישוק טעים ומומלץ למנה ראשונה בארוחת החג
שום,קמח מצה,פלפל,מלח
, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, ארטישוק, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.chef-lavan.co.il
|
|
שום,קמח מצה,פלפל,מלח
, דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, כוסברה, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, שמן תירס, חלמון, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן
food.walla.co.il
|
|
קציצות דגים עם ארטישוק ברוטב עסיסי שישמחו להצטרף לאורז או פירה - ארוחה מושלמת בכל מצב
שום,קמח מצה,פלפל,מלח
, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, ארטישוק, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.ynet.co.il
|
|
מומלץ להשתמש בדגי מים מתוקים.
שום,קמח מצה,פלפל,מלח
, בשר, חלב, בצל, ביצים, שמן, סודה לשתיה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, זרעי כמון, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
|
