|
קציצות פראסה
פראסה או כרישה משולב בקציצות בשר זה מעדן
כולם מכירים? אם לא,אז הנה הזדמנות להכיר להכין ולהתמכר.
את המצרכים שמים בקערה:
3 כרישות נ ק י ו ת קצוצות (אחרי בישול וריכוך וסינון מהנוזל..
ביצים
, בשר בקר טחון, הודו, עוף, תפוחי אדמה, פרסה, כרישה, בצל, פירורי לחם, קמח מצה, טחינה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון לקציצות צמחוניות מנצחות: קציצות פראסה ברוטב דלעת חריף - מתכון של שאול בן אדרת ממסעדת קימל.
ביצים
, פרסה, כרישה, תפוחי אדמה, דלעת, קמח מצה, שמן זית, דבש, מלח, סחוג, נענע
www.mako.co.il
|
|
מנה המאפיינת את כל אזור הבלקן בקרב יוצאי יהדות ספרד. מוגש במטבח הבולגרי כראשונה וכעיקרית. אצל יהדות בולגריה נהוג לאכול בפסח כאשר מחליפים את פירורי הלחם לקמח מצה.
food.walla.co.il
|
|
תפקידו של הבשר בתערובת הוא לא להיות דומיננטי אלא רק ללכד את הכרישה, שמטבעה מימית. הבשר מעשיר את הקציצות ומעניק טעמים של ציר בשר. בפסח אפשר להכין את הקציצות עם קמח מצה במקום פירורי לחם.
food.walla.co.il
|
מאכלי עדות ''מעורבבים'' לפסח
מאת השף שאול בן אדרת ''קימל''
ביצים
, פרסה, כרישה, תפוחי אדמה, דלעת, קמח מצה, שמן זית, דבש, מלח, סחוג, נענע
www.2eat.co.il
|
אני נוהגת לאכול זאת באופן קבועבראש השנה נהוג לאכול זאת כמנהג הברכה :שיכרתו אויבנו ומבקשי רעתינו.....אמן!!!הפראסה נקראת גם כרישה ובאופן מוזר גם לוף והיא שונה מהלוף צבארכיבים
www.matkonela.co.il
|
באדיבות אלעד להב, ג'ולייט קיטשן
ביצים
, גבינת פטה, יוגורט, פרסה, כרישה, סלק, מיץ לימון, פירורי לחם, קמח, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|