כדורי בשר עשירים ומרוכזים בטעם, שהולכים נפלא עם אורז צהוב מבושם וצ'אטני מנגו. הטעמים העזים והמשובחים ביותר יתקבלו בשימוש בתבלינים שלמים וטריים, שייטחנו במכתש ועלי או במטחנת תבלינים במיוחד לקציצות.
מלח גס,יוגורט
, בשר בקר טחון, שומן כבש, שורש, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל שחור, ציפורן, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
המתכון חובר בהשראתה של מסעדה קטנה באיסטנבול. נדרשת הכנה מוקדמת.
מלח גס,יוגורט
, בשר חזיר טחון, כתף בקר, בצל, לימון, עגבניות, בצל ירוק, מיץ לימון, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, קמח, רכז רימונים, שום, נענע, פטרוזיליה, גרגירי כוסברה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
מתכון של מתן אברהמס, שף מסעדת אודאון בתל אביב.
מלח גס,יוגורט
, בשר טלה טחון, אנטריקוט בקר, בקר, מיץ עגבניות, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, כמון
food.walla.co.il
|
|
|