|
מנה מרוקאית קלאסית, שמתבשלת ברוטב חמצמץ עם סלרי ולימונים כבושים. אפשר להשתמש בתחתיות ארטישוק קפואות.
פטרוזיליה,כורכום
, דג לבן, קליפת לימון, ארטישוק, פלפל מתוק, לימון, כוסברה, סלרי, בצל, שמן זית, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
פטרוזיליה,כורכום
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פפריקה, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת עוף חדשה ומקורית שתרענן לכם את הרפרטואר באדיבות דניאל זך, "כרמלה ואני"
פטרוזיליה,כורכום
, חזה עוף, בצל, תפוחי אדמה, לימון, עגבניות, רום, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, שמן זית, רסק עגבניות, מלח, פלפל לבן, בהרט, שום, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לקציצות עוף בכורכום ולימון של השף רפי כהן ממסעדת רפאל
פטרוזיליה,כורכום
, בשר בקר, פרגיות, כרעיים, עוף, בצל, לימון, פלפל ירוק, שמן, ביצים, פירורי לחם, קמח, מרק עוף, סוכר, שמן תירס, שום, פלפל לבן, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא של השף צרלי פדידה ממסעדת אוליב ליף בשרתון תל אביב לקציצות דגים וזיתים סורים
פטרוזיליה,כורכום
, דג נסיכת הנילוס, כוסברה, גמבה, עגבניות, פלפל חריף, זיתים סורים, קמח מצה, ביצים, רסק עגבניות, שמן, פפריקה, מלח, כמון, פלפל שחור, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לקציצות מחשי של אתי אזולאי מאשדוד ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
פטרוזיליה,כורכום
, בשר בקר, הודו, עוף, בקר, תפוחי אדמה, בצל, כוסברה, עגבניות, לחם, קמח, ביצים, שמן, רסק עגבניות, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, קינמון, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
מתכון של ממסעדת לה גוטה
פטרוזיליה,כורכום
, בשר בקר, בצל, כוסברה, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, חומוס, לימון, ביצים, בורגול, שמן זית, שום, פלפל, מלח, כמון, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
עוז'ה-קציצות לחם טריפוליטאיות
פטרוזיליה,כורכום
, הודו, עוף, בקר, בצל, כוסברה, לחם, קלי, ביצים, פירורי לחם, שום, אריסה, נענע, פפריקה מתוקה, פלפל, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
קציצות בקר ולחם לחמין
לא להאמין זה אורירי ונמס בפה
פטרוזיליה,כורכום
, בשר בקר טחון, בצל, תפוחי עץ, לוף, עגבניות, רום, לחם אחיד, ביצים, שמן, פלפל שחור, מלח, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
בעדה המרוקאית ובעדות נוספות מהווה הפול הירוק מאכל מרכזי וחשוב בפסח. אנו מציעים לכם פה קציצות מעולות המתבשלות ברוטב של פול ירוק (לא מטוגנות). יפה, מיוחד וטעים ביותר.
פטרוזיליה,כורכום
, בשר בקר טחון, עוף, בצל, פול, סלרי, עגבניות, קמח מצה, ביצים, שמן זית, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל, מלח, אבקת מרק, שום, פלפל לבן
www.sugat.com
|
|
|
לעמוד הבא