|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
חמאה
, קלמארי, שרימפס, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חמאה
, שמנת מתוקה, גבינה, גמבה, עגבניות תמר, כרישה, ציר ירקות, סוכר חום, אורז, מרק, זרעי כוסברה, למון גראס, עלי דפנה, פפריקה, טימין, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
חמאה
, גבינת עיזים, שמנת, חלב, סלרי, עגבניות, בצל, מרק ירקות, סוכר, קמח, קרם, פלפל שחור, גזר, בזיליקום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
חמאה
, ציר דגים, טלה, דג מוסר, עלי בייבי, פלפל אדום, עגבניות, כוסברה, לוף, גרעין, שמן זית, קוסקוס, קרם, פלפל שחור, מלח גס, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
חמאה
, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, עגבניות שרי, עלי תרד, בצלצלים, תמר, טורטליני, שמן זית, ביצים, קרם, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח גס, טימין
food.walla.co.il
|
|
זוכה המקום ה-3 בתחרות השפים הצעירים של מסדר אבירי הגריל לשנת 2009. ההרשמה לתחרות הבאה נסגרת ב-23 באפריל 2010.
חמאה
, גבינת קממבר, חלב, עגבניות, חצילים, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, קרם, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מרק קרם עגבניות, מצוין גם כארוחת ערב קיצית, להגיש עם טוסט לארוחה מושלמת.
www.cooks.co.il
|
|
מרק מצוין לערבי החורף הקרירים, עשיר בנוגדי חימצון, ניתן להכין חלבי או פרווה.
www.matkonela.co.il
|
|
|
לעמוד הבא