|
גרסה אוורירית יותר של קרם פטיסייר. מתאימה במיוחד למילוי עוגת נפוליאון. שימו לב: את החלמונים המוקצפים מוסיפים מיד בתום הבישול כאשר הקרם עדיין על האש. אחרת החלבונים יפלו וימוטטו בדרך גם את הקרם.
food.walla.co.il
|
-קמח
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, קרם פטיסייר, חלב קוקוס, קורנפלור, ביצים, חלמון, סוכר, תמצית וניל
food.walla.co.il
|
|
מעדן מרענן שניתן לעשייה עם תותים טריים או כל סוג כמעט של פירות יער.
מנה אחרונה מעולה, למרות השכבות שבתמונה, לא קשה להכין ואף לא לוקח זמן רב. היתרון – ניתן להכין הרבה כוסות מקפא ולשמור במקרר גם יום שלם.
-קמח
, שמנת מתוקה, פירות יער, תותים, ברנדי, ליקרים, קורנפלור, סוכר לבן, חלבון, חלמון, ביצים, דבש, תמצית וניל, מקל וניל
www.mevashlim.com
|
|
לקינוח השף קולין גילון ממלון דניאל בהרצליה פיתוח מגיש
-קמח
, חמאה, חלב, קוקוס, פירות יער, ליקרים, רום, חלבון, סוכר, מחמאה, קרם פטיסייר, חלמון, ביצים, קורנפלור, וניל
www.2eat.co.il
|
|
מתכון לפסח של השף קולין גילון ממלון דניאל.
-קמח
, פירות יער, קוקוס, ליקרים, רום, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלבון, חלמון, ביצים, מחמאה, וניל, סוכר
food.walla.co.il
|
|
הקרם הבסיסי הזה הוא רב שימושי במיוחד, יש לו יכולת קשירה, מרקם עשיר, והוא מאוד טעים. משתמשים בו למילוי קרם שניט, פאי פירות, מאפי שמרים ובעיקר דניש. לפי השימוש המיועד עשויים להשתנות היחסים בין..
food.walla.co.il
|
-קמח
, חמאה, חלב, תותים, אטריות, שערות קדאיף, אבקת סוכר, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, וניל, סוכר
www.foodis.co.il
|
-קמח
, חלב, חמאה, תפוחי עץ, בטטה, לימון, אפרסק, קליפת תפוז, יין לבן, מיץ לימון, קרם פטיסייר, חלמון, סוכר, קורנפלור, קרם, וניל, בצק, דבש, מקל וניל, ציפורן, כוכב אניס
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא