|
נעמי אבליוביץ' מפנקת אותנו במתכון מתוק לעוגיות חמאה וקינמון תפוחות במילוי שוקולד לבןמאת : דניאלה עורכת
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:¾ 2 כוסות קמח ½ כפית מלח 2..
www.chef-lavan.co.il
|
|
סוכר
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, מיץ לימון, פודינג וניל, שוקולד לבן, קורנפלור, חלבון, קפה, אגוזי קשיו, מרנג, קמח, קרם, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
סוכר
, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, חמאה, חלב, יין, קרם פטיסייר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, קורנפלור, פיסטוקים, חלמון, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
בסיציליה הם מכונים קנולי, ואצלנו לפעמים שופרות. בכל מקרה מדובר בבצק פריך ומלית קרם גבינה בניחוח וניל מודגש.
סוכר
, שמנת, גבינה, משמשים, לוף, פודינג וניל, שוקולד לבן, אבקת סוכר, בצק עלים, בצק פריך, קרם, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי ליצור עלים צפופים ופריכים כמו ואפל, אופים את בצק העלים תחת תבנית אפייה, המשמשת כמשקולת. הערה: המתכון דורש הכנה של לילה מראש.
סוכר
, שמנת מתוקה, תפוזים, תותים, שומר, משמשים, מיץ לימון, קוואנטרו, ליקרים, שוקולד לבן, בצק עלים, קמח, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אמרטו, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר
, חמאה, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, אגסים, משמשים, יין אדום יבש, מי זהר, פילו, שוקולד לבן, קרם, מקל קינמון, ציפורן, תמצית וניל
www.carine.co.il
|
|
מתכון שוקולדי במיוחד: רולדה הפוכה, שחורה מבחוץ ולבנה מבפנים
סוכר
, חמאה, שמנת מתוקה, בצק, קמח, קקאו, אבקת אפיה, חלמון, חלבון, אבקת סוכר, שוקולד לבן, שוקולד נוטלה, שוקולד מריר, ממרח נוטלה, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון קרם ברולה של שוקולד לבן ויסמין עם דובדבנים בליקר. מקס ברנר מציגים קינוח מעולה.
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא